芝柏（Girard-Perregaux）作為世界十大名表之一，其歷史可追溯至1791年，兩個多世紀以來，其自主設計、創作、開發和生產腕表的外部零部件和腕表的“心臟”——機芯，通過這種全面的綜合性運作模式品牌已擁有近80項專利、超過100個型號的完整頂級機芯和享譽世界的機械腕表系列。芝柏表的創意源源不絕，全賴背后無數超卓的制表工匠，代代相傳，努力不懈，使其優良的制表傳統得以發揚光大，達至今日舉世推崇的地位。

芝柏表的歷史可追溯到日內瓦一位名叫讓·弗朗索瓦·博特（Jean-Francois Bautte）的表匠。 博特于1772年3月26日出生在一個普通勞工階層的家庭。12歲便開始了學徒生涯，接受過多個工種和行業的訓練，包括表殼組裝工、格狀飾紋刻畫師、制表師、珠寶師和金匠，逐步學成了制殼，車工，制表和珠寶鑲嵌的技巧。他也同時挪出時間接受教育以彌補其年少失學之遺憾。博特在19歲時，就打造出了刻有自己名號的鐘表，這象征著他已蛻變為一位制表大師。兩年后，博特和昔日雇主雅克多芬·穆利尼耶結為事業上的伙伴，而他的名號也首次出現在官方的商業登記上。

1837年11月30日，讓·弗朗索瓦·博特逝世，享年65歲。他的兒子雅克·博特（Jacques Bautte）和女婿讓·塞繆爾·羅塞爾（Jean-Samuel Rossel），共同成立了“Jean-Francois Bautte”公司來承繼他的鐘表王國。

1825年出生于法國拉紹德封的康士坦特·芝勒德（Constant Girard），在1852年創建了Girard & Cie公司，并在兩年后與出身于力洛克一個著名表商世家的瑪麗·佩雷戈（Marie Perregaux）結為伉儷。1856年，夫婦二人在拉紹德封攜手創建了以其姓氏命名的芝柏Girard-Perregaux制表廠。

1903年康士坦特·芝勒德去世，他的兒子康士坦特·芝勒德·歌朗（Constant Girard-Gallet）接掌芝柏表，并于1906年正式合并了“Jean-Francois Bautte”表廠。

芝柏的兩位創始者讓·弗朗索瓦·博特和康士坦特·芝勒德被公認為匠心獨具的制表者。精致華美是博特作品的特色，他常用琺瑯或珠寶來襯托精雕細琢的時計，在18世紀末，博特推出的超薄表，將縮小的復雜零件組合，技藝之絕妙令人贊嘆?？凳刻固貏t較偏重技術的提升，他在不斷設計更精細的計時機制的同時埋首鉆研更復雜的機芯，他執著的追求更高技術，令著名的“三金橋陀飛輪”問世，成為GP芝柏表的代表之作。他的創意為世人留下了巧奪天工的作品，他所制的一只天文表，在納沙泰爾的天文臺創下了17年精準的記錄。

芝柏表在兩百多年的制表歷史中，創制了無數稀世珍貴，鬼斧神工的藝術名表，令人贊嘆不已。位于瑞士拉夏德芳（LaChaux-de-Fonds）的芝柏博物館收集并展示了許多古董珍品以及豐富歷史的文獻材料。

在手表品牌合并的狂潮中，芝柏的擁有人Gino Maccaluso回絕了幾個天文數字的收購建議保存了品牌的特殊精神。多年來，芝柏素來以不斷創新為己任，品牌已經注冊了近80項制表領域的專利，建立了超凡卓越的傳統，尤其是在計時學方面。長期于研發方面的大力投入，讓芝柏得以在全球制表領域中保持優勢，并在各方面不斷得到提升。芝柏的內部研發部門是讓品牌保持這種優勢的關鍵所在。在培養傳統、應對創新挑戰、實現最高水準的質量和可靠性目標方面，研發部門都發揮著重要的作用。研發部門也確保了品牌能夠獨立掌控整個腕表制作流程。