韓國米其林二星主廚姜珉求（Mingoo Kang）成為HUBLOT宇舶表品牌摯友

    [腕表之家 品牌新聞]瑞士奢華制表品牌HUBLOT宇舶表欣然宣布，韓國米其林二星主廚姜珉求（Mingoo Kang）正式加入宇舶表大家庭，成為品牌摯友。正如宇舶表在制表界享負盛名，姜珉求在韓國當代烹飪界亦擁有尊崇地位，這一舉措進一步強化了品牌與美食界富有遠見的合作關系。

    雖然剛過而立之年，姜珉求已然在國際上樹立了卓越聲譽。繼成為知名廚師松久信幸（Nobu Matsuhisa）旗下Nobu Bahamas餐廳最年輕的主廚后，他的廚藝足跡遍布世界各地，直至2014年重返韓國首爾。得益于其豐富的工作經驗，他現已成為韓國當代烹飪領域的領軍人物。姜珉求主理的Mingles餐廳的特色，在于將創新與傳統巧妙融合的“韓食 ”呈現給全球食客。對此，姜珉求解釋道：“我運用各種韓國時令草藥與食材，搭配傳統醬料及釀造食醋，創制出獨樹一幟的美食佳肴?！?/span>

    餐廳名“Mingles”源自主廚姜珉求的名字“Mingoo Kang”，寓意著“不同元素的和諧融合”。這家位于首爾的餐廳被評為韓國最佳餐廳，無疑是這位年輕米其林二星主廚遠大夢想、豐富經驗與創新烹飪理念的璀璨結晶。姜珉求始終致力于實現“今日之我超越昨日之我”的愿景，他在菜品中精準運用的每一種原料，正如腕表機芯所配備的精密部件。這種銳意進取的先鋒精神與宇舶表的品牌精神高度契合。

    姜珉求表示：“宇舶表在尊重制表傳統的基礎上，更致力于融合創新。每當我鑒賞宇舶表的精美腕表作品 ，我都覺得它與‘Mingles’餐廳有著異曲同工之妙。二者同樣珍視傳統，亦不失現代感，始終致力于追求變革與創新。我會始終將承載這些價值理念的腕表佩綴于腕間，以此銘記時間的珍貴?！?/span>

宇舶表首席執行官

    宇舶表深諳“融合的藝術”制表理念，這一點在品牌的創新傳統中體現得淋漓盡致。從率先為高級制表引入橡膠材質，到研發耐磨的魔力金，宇舶表始終在探索材料新用途、大膽融合不同材質方面處于先鋒地位。同樣，在姜珉求的招牌菜式中，他憑借豐富的想象與匠心獨運的細節處理，精心研發并打造每一道菜品，充分展現出高級烹飪的魅力精髓。

    精益求精的專業技能以及對高雅藝術的無限熱忱，歷經歲月沉淀，展現了美食烹飪與高級制表的精髓所在。從點餐到上菜，再到服務，對時間的精準把控于廚師和賓客而言均至關重要。

    宇舶表與米其林二星主廚姜珉求的友好合作，無疑將為宇舶表的制表革新之旅注入全新蓬勃活力。目前，姜珉求已加入宇舶表日益壯大的美食烹飪合作伙伴大家庭，與多位米其林三星主廚并肩而行，包括雅尼克·亞蘭諾（Yannick Alléno）、埃內科·艾特薩（Eneko Atxa）、安德烈亞斯·卡米納達（Andreas Caminada）、賈恩·哈特威格（Jan Hartwig）、保羅·佩萊（Paul Pairet）、安妮-索菲·皮克（Anne-Sophie Pic）以及克萊爾·史密斯（Clare Smyth）。